📋 概要
中華料理チェーン「日高屋」を運営するハイデイ日高の青野敬成社長（52）は、2026年4月13日放送のテレビ東京『WBS（ワールドビジネスサテライト）』に出演した。 番組では、外食分野での特定技能1号外国人材の新規受け入れが同日から停止されたことを受け、社長が「今まで4割ぐらいは外国人でやろうと考えていたところが、今年はもう手の打ちようがない」「外国人の特定技能は駄目となると、日本人の高校卒業生や大学卒業生、専門卒を中心にとるしかない」とコメントした。 この発言がSNS上で切り取られて拡散されると、 「日本人を『しかない』という表現は日本人を下に見ているのでは」 「外国人に頼れなくなったから仕方なく日本人を採用するという意味に聞こえる」 「日本人を消極的選択肢として扱っている」という批判が相次いだ。 ハイデイ日高はその後謝罪文を投稿したが、謝罪文の内容が「言い訳が多い」「本質的な問題に向き合っていない」「謝罪になっていない」として、謝罪文自体がさらなる炎上を招いた。 東洋経済オンラインは「炎上が鎮火しない本当のワケ」として、発言内容そのものよりも謝罪文の構成と論理に問題があったと分析する記事を掲載した。外食業界が特定技能外国人材に依存してきた構造的な問題が露呈した事例として、外国人労働者の受け入れ制度と日本の労働市場の在り方という、より大きな議論にも発展している。
📅 時系列
2026-04-13
テレビ東京WBSで青野社長が「日本人をとるしかない」と発言
外食分野の特定技能1号新規受け入れ停止を受け、社長が今後の採用方針をコメント。「外国人の特定技能は駄目となると、日本人の高校卒業生や大学卒業生、専門卒を中心にとるしかない」という表現がSNSで切り取られ拡散した。
🔗 出典を見る2026-04-15
ハイデイ日高が謝罪文を投稿
SNS上での批判を受け、ハイデイ日高が公式謝罪文を投稿。しかし謝罪文の内容が「言い訳が多い」「本質を認めていない」として、謝罪文自体がさらなる批判を招いた。
🔗 出典を見る2026-04-18
東洋経済が「謝罪文の構成に問題」と分析記事を掲載
東洋経済オンラインが、発言内容よりも謝罪文の論理構成に問題があったと指摘する記事を公開。外食業界の外国人依存構造という背景も論じた。
🔗 出典を見る
⚡ 争点整理
❓ 「日本人をとるしかない」という表現は問題のある発言か
🔵 立場 A
外国人材が採用できなくなった状況を説明した文脈での発言であり、差別的意図はなく言葉の切り取りによる誤解だ。
🔴 立場 B
「しかない」という表現は日本人を消極的選択肢として位置づけており、意図せずとも差別的なニュアンスを含む問題発言だ。
❓ 外食業界の外国人労働者への依存は是正すべきか
🔵 立場 A
人手不足が深刻な外食業界において外国人材の活用は合理的であり、制度上限到達は政策側の問題だ。
🔴 立場 B
低賃金・長時間労働を外国人材で補ってきた構造自体を見直し、日本人が働きやすい環境整備を先行すべきだ。
📰 参考ソース
- 🔗日高屋「炎上」が鎮火しない本当のワケ、「日本人をとるしかない」発言より問題だった「謝罪文」の中身
東洋経済オンライン · 2026-04-18
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✍️ 編集部より
この問題の本質は「日本人をとるしかない」という言葉の選択にある。 外食業界が特定技能外国人材に依存してきた構造的な問題が露呈した事例でもある。 謝罪文の内容が二次炎上を招いたことは、企業危機管理の観点からも注目すべき事例だ。 外国人労働者の受け入れ制度と日本の労働市場の在り方という、より大きな議論につながる話題でもある。
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